Основа вкуса для классического сио рамена розовой соли, лимона и специй. Его можно использовать не только как самостоятельный соус, но и в качестве замены соли в любых блюдах - соус придаст блюду мягкую соленость, подчеркнет и разнообразит его вкус за счет умами-ингредиентов.